Auge: Tiefes, gesetztes Rubin. Träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Sauerkirsche, Heidelbeeren, Erdbeere, Holunder, Bleistift
Gaumen: Vibrierende Säure im Auftakt. Eleganter Körper mit fin eingebundenen Tanninen. Saftige Frucht. Mittlere Länge mit mineralischen Noten im Abgang.
Degustationsnotizen
Sauberes, fruchtiges Bouquet ist vom ersten Augenblick an präsent. Duft von Kirschensaft und Heidelbeerkompott. Waldbeeren und nasse, lehmige Erde.
Diese Flasche ist sehr nobel gereift.
Technische Daten:
12% Vol., Nach der klassischen Maischengärung freifte dieser Wein elf Monate in Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely