2021
Le Trésor de la Tour
|
Lavaux // Waadt
24.05.2023
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Auge: Mittleres, leuchtendes Purpur, bereits etwas gesetzte Nuancen, rasch fliessende Tränen. Naturkork hatte Maserung, die auf die Länge geleckt hätte.
Nase: Sauerkirsche, Süsskirsche (schwarze), Vanille, Lakritze, Pfingstrosen, Gewürznelke, Pfeffer, Eiche
Gaumen: Seidenfeiner Auftakt. Säure explodiert und schiesst mit saftigen Kirschen um sich. Tannine haben bereits jetzt viel Finesse. Noch jugendlich endet der Wein mit Vanille, Lakritze, Pfingstrose und bitteren Noten, die den Speichelfluss anregen.
Degustationsnotizen
Offenes, intensiv fruchtiges Bouquet duftet nach Krischensaft und Zwetschgenkompott, so intensiv wie noch nie. Dazu kommen filigrane würzige Noten von Zimt, Nelke, Pfeffer und Lakritze. Holz umgibt das Ganze wie ein schmaler Rahmen aus gut getrocknetem Eichenholz. Der sonst kräftige, eckige Gamaret erinnert mit seiner Finesse mehr an Pinot Noir. Man darf gespannt sein, wie sich der Wein in drei und fünf Jahren präsentiert.
Technische Daten:
AOC Lavaux, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 28.00
Gabriel Tinguely