2012
La Tour Rouge
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Lavaux // Waadt
07.10.2014
Rotwein
Grosses Fass
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Syrah, Garanoir, Merlot
Grosses Fass
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Syrah, Garanoir, Merlot
Auge: kräftiges Kirschrot, kirschrote Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Himbeere, Brombeere, Pflaume, Cassis, schwarze Johannisbeere, Harz, Vanille, Eiche, Gewürznelke
Gaumen: saftiger, weiniger Antrunk; viel Frucht im Gaumen; fulminanter Start, der sich etwas verliert; Kirsche im Abgang, lang.
Degustationsnotizen
Intensives, beerenfruchtig-frisches Bouquet. Hat in der ersten Verkostung in der Nase besser gefallen als im Gaumen. Bei der Nachverkostung war es genau umgekehrt. Schmelz und Finesse am Gaumen. Tannine des Holzes sind präsent aber halten sich dezent im Hintergrund. Säure fegt die Fruchtsüsse weg. Spannender Essensbegleiter und Wein für unkomplizierte Stunden.
Technische Daten:
AOC Chablais, 13% Vol., Langer Ausbau und teilweise Reifung in Barriques. Naturkork.
Preis ab Weingut: CHF 17.40
Gabriel Tinguely