2018
La Sauvageonne
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
14.12.2020
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Solaris
Sortenrein, Rebsorte: Solaris
Bezugsquelle: www.chambleau.ch/shop
Auge: Klares, mittleres Zitronengleb, Diamkork.
Nase: Zitrusblüten, Zitrone, Pfirsich, Birne Williams, Quitte
Gaumen: Eleganter, cremiger Auftakt. Fruchtsüsse spielt mit filigraner bis kräftiger Säure (je nach dem, wie kühl der Wein serviert wird). Eleganter Körper, eher kurz, dezent fruchtbitter und viele Trauben im Abgang.
Degustationsnotizen
Dezentes, jedoch frisches Bouquet duftet nach Zitrusblüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne und Quitte. Pure Frucht. Sehr geradliniger Wein aus einem eher opulenten Jahr. Gefällt zum Aperitif, ist ein spannender Begleiter zu Sushi und zur asiatischen Küche, harmoniert aber auch mit Käse und Fruchtdesserts.
Technische Daten:
AOC Neuchâtel, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely
