2015
La Grand’Rue Morges Grand Cru
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La Côte // Waadt
13.04.2019
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: Brillant, mittleres Zitronengelb, Diamkork.
Nase:
Gaumen: Bei so viel Honig und Dosenfrüchten muss betont werden, dass der Wein trocken ist. Cremiger Auftakt, salzige Noten kommen vor Säure und elegantem Körper, Zitronencreme. Aprikosen im langen Abgang und nasse Steine im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, ausgeprägt reduktives Bouquet mit Duft von Petrol, nassen Steinen und intensiver Zitrusfrucht (Yuzu). Später, wenn sich der Wein öffnet, kommen Pfirsich in Sirup, Melone und Honig dazu. Bei der Nachverkostung dominierten Lindenblütenhonig, Tarte au citron und Kerbelkraut. Ein extrem vielschichtiger, komplexer Wein. Sollte dekantiert werden oder braucht Zeit im Glas. Zu Vorspeisen, Fisch und Käse oder als Meditationswein.
Technische Daten:
AOC La Côte, 12,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 13.00 – ein absoluter best buy!
Gabriel Tinguely