2013
Kerner Buchberg
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St. Gallen // Deutschschweiz
15.01.2024
Weisswein
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Kerner (100%)
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Kerner (100%)
Auge: Helles Zitronengelb, Schraubverschluss.
Nase: Rauch, geräucherter Speck, Mirabelle, Zitrone, Fleischextrakt, Muskatnuss
Gaumen: Süsse-Säure-Spiel im Auftakt geht über in einen eleganten Körper. Verhaltene Frucht, filigraner Muskatton.
Degustationsnotizen
Das opulente, offene Bouqet erinnert an Rauch, Speck und Torf (Whisky). Auf ein kurzes Intermezzo von Mirabelle und Zitrone folgen würzige Noten von Trockenfleisch, Weihrauch und Muskatnuss.
Technische Daten:
Hageljahr mit später Reife.
400 Gramm pro Quadratmeter bei 98 °OE ergaben 13,5 %Vol. mit 5,6 Gramm Säure und 3 Gramm Restzucker.
17/20 Punkte
Gabriel Tinguely