2008
Kerner Buchberg
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St. Gallen // Deutschschweiz
15.01.2024
Weisswein
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Kerner (100%)
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Kerner (100%)
Auge: Brilliantes, mittleres Zitronengelb, Schraubverschluss.
Nase: Bonbon (Eiszältli), Zitrone, Mirabelle, Petroleum
Gaumen: Im Auftakt viel saftige und filigrane Säure, die von Restzucker abgepuffert wird. Gute Balance mit komplexem Körper. Zitrusfrucht verleiht viel Spannung. Fruchtbitter in der Länge und Petrolnoten im Nachhall.
Degustationsnotizen
Das aromatische offene Bouquet erinnert an Eisbonbon, Zitrusfrüchte, Weihrauch und Mirabellenkompott.
Technische Daten:
Eintritt Roman in den Betrieb seiner Eltern.
Bis 2008 AOC Buchberg.
90 Aren mit einer Ernte von 630 Gramm pro Quadratmeter, die mit 90 °OE gelesen wurden. Der Wein weißt 13 %Vol. auf, hat 4,5 Gramm Restzucker und eine Gesamtsäure von 6,1 Gramm pro Liter. Ohne BSA.
20/20 der brillianteste Wein der Serie.
Gabriel Tinguely