2018
Jungspund Sélection Famille
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St. Gallen // Deutschschweiz
26.06.2021
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Kerner (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Kerner (100%)
Auge: Brillant. Mittleres Zitronengelb. Tränen haften am Glas. Schraubverschluss.
Nase: Limette, Zitrone, Grapefruit gelb, Eisenkraut, Melisse, Ananas frisch, Passionsfrucht / Maracuja, Petroleum
Gaumen: Fülliger Auftakt mit cremiger Textur wird von frischer Säure aufgebrochen. Sehr ausgeprägte Zitrusfrucht. Dazu kommt süsse Ananas und Passionsfrucht sorgt für Exotik. Sehr lang anhaltend. Leicht salzig im Abgang. Ach ja, war da Holz im Spiel?
Degustationsnotizen
Offenes, ausgeprägt zitrusfruchtiges Bouquet (Limette, Zitrone, Grapefruit). Viel weisse Früchte und erfrischende Gartenkäuter (Kerbel, Eisenkraut, Zitronemelisse). Dazu kommt eine verführerische Petrolnote. Ein grossartiger Wein. Etwas für Egoisten, die eine Flasche nicht gerne teilen. Besitzt man mehrer Flaschen, teilt man diese nur mit besten Feunden.
Technische Daten:
AOC St. Gallen, 14,5% Vol., «Handverlesen aus hochreifen Trauben der Rebsorte Kerner. Sechs Monate ausgebaut im neuen Barrique. Ein äusserst mineralischer Weisswein mit Aromen von Pfirsich, Steinfrüchten, Kokusnuss. Limitiert auf 300?–?600 Flaschen, erhältlich nur in den besten Jahren.»
Preis ab Weingut: CHF 42.00
Gabriel Tinguely
