2010
Johannisberg de Chamoson
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Unterwallis // Wallis
08.11.2016
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Bezugsquelle: www.comby-vins.ch/shop.asp?l=1
Auge: Klares, mittleres Zitronengelb. Schlieren haften am Glas. Naturkork
Nase: Zitrone, Pfirsich, Birnenkompott, Ananas frisch, Butter
Gaumen: Trocken. Cremige Textur, gut eingebundene und tragende Säure ist unterlegt von dezenter Fruchtsüsse. Schmilzt auf dem Gaumen wie eine reife Williamsbirne. Nich besonders lang. Dafür Feuerstein und mineralisch salziger Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes Boquet von mittlerer Intensität. Glycinie und eine breite Palette an unterschiedlichen Früchten: Zitrone, Nektarine, weisser Pfirsich, reife Birne, Quitte, Himbeere und ein Hauch Ananas. Dazu kommen Feuerstein und Butterkonfet = erste Anzeichen der Reife. Mittlerer Abgang. Zeigt, dass Johannisberg in Chamoson zu voller Grösse reift. Der Wein steht am Beginn seiner Trinkreife. Hat Reifepotenzial für weitere 5 Jahre. Es lohnt sich absolut vom Johannisberg einige Fläschen einzukellern.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,6% Vol. Preis ab Weingut: CHF 17.00
Gabriel Tinguely