2012
Johannisberg
|
Oberwallis // Wallis
21.01.2014
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Auge: kräftiges Goldgelb mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Birne Williams, Aprikose getrocknet, Quitte, Honig, Akazienblüten, Hefeteig / Brioche, Feuerstein
Gaumen: voll und weich im Antrunk, füllt den Gaumen mit Rasse, Säure und mineralischer Salzigkeit, kräftig strukturierter Körper, langer Abgang, grüne Töne, mit Petrolnoten im Nachhall
Degustationsnotizen
Intensive, reintönige Frucht im Bouquet. Säure und Salzigkeit fördern den Speichelfluss. Grossartiger Körper und Struktur. Johannisberg aus der Heimat des Heida. Intensiv lang und dicht. Gemäss Homepage ideal zum Aperitif oder vorzüglich passend zu Spargeln und Süsswasserfisch, Terrine sowie zu Weichkäse. Im grossen Glas und bei Zimmertemperatur auch ein Meditationswein. Grossartiger 2012er.
Technische Daten:
AOC Wallis, 13,7% Vol., Wein aus dem höchsten Weinberg Europas, Visperterminen. Der Sylvaner oder Johannisberg ist die zweithäufigste weisse Rebsorte im Wallis. Sie stammt ursprünglich aus dem Rheintal in Deutschland. Der Johannisberg gedeiht vorzüglich auf trockenen, sandigen Böden, welche er auch an den Rebbergen von Visperterminen vorfindet.
Preis ab Weingut: CHF 13.60
Gabriel Tinguely
