2020
Iris
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Sopraceneri // Tessin
03.05.2021
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignac (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignac (100%)
Gaumen: Blitzsauber und geradlinig im Antrunk. Süsse spielt mit kräftiger Säure. Viel weisse Frucht (Pfirsich, reife Birne, Litschy, Ananas), viel Mineralität, mittlere Länge, salziger Nachhall.
Degustationsnotizen
Eher dezentes Bouquet mit Noten von Iris und Feuerstein. Ein frischer, jung zu trinkender Weisswein. Ideal zum Aperitif oder zu Süsswasserfisch. Interessanter Wein mit viel Spannung. Easy drinking stellt er doch einen gewissen Anspruch. Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte, Käse. Eigentlich ein veritabler Passe-partout.
Technische Daten:
Vino Bianco IGT, 12,5% Vol., Trauben werden sofort nach der Lese gepresst und in Stahltanks rasch vergoren. Ohne biologischen Säureabbau wird der Wein nach 4 Monaten abgefüllt.
Preis ab Weingut: CHF 16.50
Gabriel Tinguely
