2010
Il Rubino
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Sottoceneri // Tessin
26.11.2012
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Auge: Granatrot von mittlerer Farbtiefe, violett-granatrote Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Rosen, Johannisbeeren, Cassis, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Bleistift, nasser Schiefer
Gaumen: seidig im Antrunk, fein säuerlich balanciert, voller kräftiger Körper, elegante Struktur, lang anhaltende Frucht, einige, jedoch gut eingebundene Tannine.
Degustationsnotizen
Intensives offenes Bouquet mit Duft von roten Beeren und Blattwerk. Frisch, elegant und reintönig. Finessenreicher Wein mit viel Eleganz. Mineralität und Säure spannen den Bogen vom Antrunk bis weit in den Abgang. Il Rubino bietet ein sehr schönes, harmonisches Gesamtbild. Der Wein ist bereits jetzt trinkreif.
Technische Daten:
Vino con indicazione geografica tipica della Svizzera italiana IGT, 12.5% Vol., Von einer Sache ist Adriano Kaufmann fest überzeugt: der Wein wird im Weinberg gemacht. Deshalb bewirtschaftet er seine Rebberge nach der biodynamischen Theorie. Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely