2009
Humagne Rouge Cuvée des Empereurs
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Unterwallis // Wallis
22.10.2012
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Auge: mittleres Kirschrot mit hellen, violetten Reflexen, klar und glänzend
Nase: Brombeere, Holunder, Süsskirsche (schwarze), Dörrpflaume, Lakritze, Bleistift, Zimt, Pfeffer
Gaumen: trocken, balanciert, seidig, voll und kräftig, gut integrierter Alkohol, elegant, lang mit sehr feinen, reifen und gut integrierten Tanninen.
Degustationsnotizen
Intensiv, offen, mit opulentem Duft. Reif aber elegant und strahlend reintönig. Saftige schwarze Früchte spielen mit würzigen Noten. Perfekt balancierter und strukturierter Wein mit Finesse vom Antrunk bis in das lange Finale. Eine gute Empfehlung zu Rehrücken, Rehschnitzel, rosa gebratene Ente, Wachtel oder Taube und geschmortem Gemüse. Am Beginn seiner Trinkreife.
Technische Daten:
AOC Valais, Coteaux de Sierre, 13,8% Vol., vergoren und ausgebaut in Stahltanks. Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely