2019
Gioia
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Sottoceneri // Tessin
29.04.2021
Blanc de noirs
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Chardonnay
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Chardonnay
Auge: Klar und glänzend. Blases Zitronengelb mit silbernen Reflexen. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Birne grün, Pfirsich, nasser Schiefer, Zitrusblüten, Holunderblüten, Bonbon (Eiszältli), Honig
Gaumen: Knackig frisch im Antrunk. Stahlige Säure und viel Mineralität. Reife Birne und Pfirsich. Mittlerer Körper. Schlanker Abgang mit vielen Trauben im Nachhall.
Degustationsnotizen
Verschlossenes Bouquet. Braucht Zeit im Glas. Öffnet sich und gibt Blumen und frische Früchte preis. Zitrus- und Holunderblüten, Bonbon und viel Pfirsich, Pomelo und auch etwas Honig. Ein kräftiger, vielschichtig strukturierter Weisswein. Hat Spannung, verströmt aber auch Lebensfreude. Ist ein guter Essensbegleiter. Harmoniert mit Pasta, Rosotto, Fischgerichten und Käse.
Technische Daten:
Bianco del Ticino DOC, Merlot mit einem kleinen Anteil Chardonnay.
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely
