2007
Gewürztraminer Vin de raisins passerillés
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Unterwallis // Wallis
05.02.2017
, Süsswein
Sortenrein, Rebsorte: Gewürztraminer (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Gewürztraminer (100%)
Auge: Leicht trüb. Tiefes Bernstein, orange Reflexe, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Aprikose, Quitte, Mandel, Bisquits, Orangenkonfiture, Pfeffer, Macis / Muskatblüte
Gaumen: Halbtrocken. Cremige Textur. Fein eingebundene Säure hält sich die Waage mit dezenter Fruchtsüsse und herb bitteren Noten(Bittermandel, Bergamotte). Mittlere Kraft und Länge.
Degustationsnotizen
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Gereift. Aprikosenkonfi, Quittengelee, Cantucci und Gewürze. Ein Wein mit Ecken und Kanten. Er ist jetzt auf dem Höhepunkt und sollte getrunken werden.
Technische Daten:
AOC Valais, 14,5% Vol.
Gabriel Tinguely