2017
Gamaret Garanoir Perroy Grand Cru
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La Côte // Waadt
20.05.2019
Rotwein
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Garanoir
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Garanoir
Auge: Klares, glänzendes Purpur, tiefe und dichte Farbe, Naturkork.
Nase: Rauch, geräucherter Speck, Süsskirsche (schwarze), Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Cassisblätter, Petroleum, Lakritze
Gaumen: Seidenfeiner und sehr fülliger Auftakt. Viel Schmelz – jedoch ohne Opulenz und ohne Süsse – wird von filigraner Säure und weichen, präsenten Tanninen getragen. Viel schwarze Frucht. Langer Abgang mit Lakritze und Petrol im Nachhall.
Degustationsnotizen
Rauch und Speck in der ersten Nase sind Anzeichen einer Reduktion, dass der Wein recht verschlossen ist. Zweimal im Glas geschwenkt – oder besser dekantiert – gibt er nach und nach sein schwarzbeeriges Bouquet preis. Ein komplexer, konzentrierter und vielschichtig eleganter Rotwein. Passt zu würzigen Speisen der mediterranen und nahöstlichen Küche genauso wie zu Grilladen und Wildgerichten.
Technische Daten:
AOC La Côte, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 14.00/70 cl.
Gabriel Tinguely