Auge: sehr kräftiges, undurchsichtiges Kirschrot, violette Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Kreide, nasser Schiefer, Bleistift, Zeder, Eiche, Rauch, Cassis, schwarze Johannisbeere, Holunder, Brombeere
Gaumen: trocken, balanciert und seidig, voll und sehr kräftig, elegant bis strahlend, lang anhaltend, angenehme Bitternoten von reifen Tanninen und edlem Holz.
Degustationsnotizen
Um das Bouquet zu beschreiben, muss man für einmal alle Superlative hervorholen: intensiv, wuchtig und frisch, strahlend und aussergewöhnlich. Als erstes zeigt sich die Mineralität. Nach einer gewissen Zeit treten Holz- und Rauchnoten hervor und noch etwas später eine geballte Ladung schwarze Früchte. Gut strukturierter, kraftvoller Wein, den man durchaus mit einem jungen Bordeaux oder Tannat vergleichen kann.
Technische Daten:
AOC Genève, 13,3% Vol., «Expression de la terre. La vigne s'épanout sous le ciel. L'homme la caresse de ses mains. Imprévisibles complices. L'eau et le soleil jouent de leurs tours. Magie rare de cette rencontre. Il es donné parfois de partager une intense émotion de plaisir: L'équilibre d'un vin.»
Preis ab Weingut: CHF 17.50 ein absoluter best buy!
Gabriel Tinguely