2010
Gamarêve Gamaret de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
28.05.2013
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Gamaret (100%)
Auge: kräftiges, dunkles Kirschrot, violette Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Pflaume, Brombeere, Süsskirsche (schwarze), gekochtes Fleisch, Liebstöckel / Maggikraut, Minze, Kreide, Karamell
Gaumen: trocken, balanciert und cremig, voll, schmeichelnd und gefälliger Körper, sehr weiche Tannine.
Degustationsnotizen
Erst gibt sich der Gamarêve verschlossen und staubig. Nach und nach öffnet sich das fruchtig-würzige Bouquet und verwirrt die Sinne. Zu den oben genannten Aromen gesellen sich Curry, Weihrauch und Amarenakirschen. Im Gaumen lässt der weiche und stoffige Wein den Speichel fliessen. Wenn da die stützende Säure wäre, würde der Wein in die gefällige Gaumenschmeichlerecke abdriften. Ein Wein, der vielen gefällt und hervorragend zu Wildgerichten passt.
Technische Daten:
AOC Genève, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 16.50
Gabriel Tinguely