2014
Fürscht Pinot
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St. Gallen // Deutschschweiz
21.03.2018
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klar; tiefes Rubin; wenig Kohlensäure beim Einschenken; dünne Tränen; Diam-Kork
Nase: Rosen, Himbeere, Sauerkirsche, Pfeffer, Kakao, Jod
Gaumen: Trocken. Knackig frische Säure spannt einen Bogen. Feine jugendlich präsente Tannine. Beide, Säure und Tannine, lassen den kräftigen Körper schlank erscheinen. Alkohol ist gut eingebunden und verleiht dem Wein Schmelz. Viel Frucht. Langer Nachhall.
Degustationsnotizen
Geradlinig Pinot. Sauberes Bouqet von mittlerer Intensität. Viel rote Früchte, Rosen und ganz wenig Pfeffer. Säure, fruchtbittere Noten und viel Frucht zeichnen einen grossen Wein aus und machen diesen bekömlich. Der «Fürscht» passt zu vegetarischen Gerichten genauso wie zu Pasta und Fleisch.
Technische Daten:
AOC St. Gallen, 13,7% Vol., Aus den besten Trauben und der besten Lage von Walenstadt.
Preis ab Weingut: Fr. 34.00
Gabriel Tinguely