2012
Fendant Tradition
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Unterwallis // Wallis
07.10.2013
Weisswein
Alte Reben
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Alte Reben
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd, intensive Kohlensäure beim Einschenken
Nase: Harz, Rauch, Honig, Feuerstein, Jod
Gaumen: weinig saftiger Antrunk, filigraner Körper, lang anhaltend, salziger Abgang.
Degustationsnotizen
Weihrauch war der erste Eindruck. Darauf folgen eine ganze Palette mineralische Noten. Die Frucht wird irgenwann in der Zukunft dazukommen. Trotz der Kohlensäure beim Einschenken, prickelt der Wein nicht auf der Zunge. Im Gegenteil, er füllt den Gaumen mit seiner samtig vollen und saftigen Textur.
Technische Daten:
AOC Valais, 12% VOL., eine Selektion alter Reben
Preis ab Weingut: CHF 21.00
Gabriel Tinguely