2011
Fendant Les Terrasses
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Unterwallis // Wallis
21.01.2014
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen, klar und glänzend
Nase: Lindenblüten, Zitrusblüten, Pfirsich, Birne grün, Feuerstein, nasser Schiefer, Petroleum
Gaumen: Gefälliger, weicher, runder, fruchtsüsser Antrunk, gaumenfüllend, weich, komplex und rassig, wenig Säure, salziger Abgang, Weinbeeren und marmeladig im Nachhall.
Degustationsnotizen
Frisches, offenes und wuchtiges Bouqet, welches das ganze Register der Mineralität spielt. Dazu kommt viel Frucht. Grandiose Sensationen in der Nase. Gefälliger aber nie banaler und vielfach ausgezeichneter Wein. Hervorragend als Aperitif, passt zu Fischgerichten, Käsespezialitäten und anderen leichten Speisen.
Technische Daten:
Vétroz AOC Valais, 11,9% Vol., Gesamtsäure: 3,6 g/l, Reben gedeihen auf Gletschermoräne und Schieferboden auf terrassierten Hängen in der ersten Zone, 113 ha. Gelesen mit 85 Öchslegraden. Ganztraubenpressung, nicht aufgezuckert, Vinifikation im Stahltank, Gärung und Biologischer Säureabbau unter Temperaturkontrolle.
Preis ab Weingut: CHF 13.50
Gabriel Tinguely