2011
Edelblut Pinot Noir Barrique
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Unteres Aaretal // Deutschschweiz
17.02.2015
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Auge: klar, tiefes Rubin mit violetten Reflexen, bildet dicke, träge fliessende Tränen, Naturkork
Nase: Heidelbeeren, Erdbeerkonfiture, Rauch, geräucherter Speck, Pfeffer, Eiche
Gaumen: trocken, saftiger Antrunk, fruchtsüsse Fülle, frische Säure, eleganter Körper gestützt von festen Tanninen, lang anhaltend, rauchig-speckige Noten im Abgang, Holz im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, frisches, ausgeprägtes und komplexes Bouquet mit Aromen von sehr reifen Früchten. Gerbstoffe kleiden den Gaumen aus. Beerenkomptt, Vanille, Schokolade und Teer im Abgang. Ein Wein mit vielen Facetten. Er verlangt nach kräftigen Speisen wie Grilladen, Wildgerichten oder Schmorbratan.
Technische Daten:
Tegerfelden AOC Aargau, 13,5% Vol., Anfang November als Spätlese aus den besten Reblagen mit über 40 jährigen Rebstöcken geerntet und streng gesöndert, lange Maischengärung bei kontrollierter Gärtemperatur, Batonnage, 12 Monate in französischen Barriques ausgereift.
Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely