2013
Cuvée hoo
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
25.07.2015
Rotwein
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Dorsa, Pinot Noir
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Dorsa, Pinot Noir
Auge: Klar und spiegelnd, schöner Glanz, homogenes tiefes Rubin mit rubinfarbenen Reflexen, silberner Rand, Wein haftet am Glas, bildet dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Brombeere, Heidelbeeren, Holunder, Cassis, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche (schwarze), Pflaume
Gaumen: Trocken. Saftiger Antrunk. Frische Säure spannt Bogen, lässt den Speichel fliessen. Alle Früchte sind auch am Gaumen präsent. Straffer Körper wird von der Säure getragen und braucht keine Tannine, die ihn stützen. Die sind eh nur marginal vorhanden.
Degustationsnotizen
Sauberes, intensives, offenes und frisches Bouquet. Springt aus dem Glas. Brombeere, Heidelbeere, Holunder, Cassis, schwarze Kirsche, Zwetschgenkonfitüre – pure Frucht, in die man sich gerne hineinknien möchte. Der Wein lebt von Säure und intensiver Frucht. Langer beeriger Abgang. Sehr geradliniger präsenter Wein. Die Aromenvielfalt gefällt sehr gut. Auch wenn der Wein von Siebe Dupf gekeltert wird, ist die Handschrift des Winzers klar erkennbar – wie in allen seinen Weinen.
Technische Daten:
AOC, 13% Vol., Kelterbetrieb: Siebe Dupf Kellerei AG, Liestal, Text auf der Rückenetikette: «In dieser edlen Cuvée sind die Kraft des Cabernet Dorsa (eine Kreuzung aus den Rebsorten Blaufränkisch und Dornfelder) und die Eleganz des Pinot Noir harmonisch vereint. Das Traubengut stammt aus den schönen Reblagen von Maisprach. Die Vinifikation erfolgt im Hause Siebe Dupf Kellerei AG in Liestal mit schonenden Verfahren dank modernster Einrichtungen.»
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely