2009
Cuvée Grande Reserve Sec
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
18.12.2016
Weisswein, Schaumwein
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Pinot Noir, Chardonnay
Assemblage, Rebsorten: Merlot, Pinot Noir, Chardonnay
Auge: Klares, mittleres Zitronengelb, wenig Perlage, Naturkork.
Nase:
Gaumen: Habtrocken. Cremige, feine Perlage. Filigrane, eingebundene Säure. Intensiver Duft nach Vanillecreme, geröstete Nüsse, Karamell. Fetter, opulenter Körper. Lange anhaltend. Weinbeeren im Abgang. Klebt etwas am Gaumen.
Degustationsnotizen
Sauber. Verhaltenes Bouquet mit feinen Röstnoten. Ist Frisch, hat dezente Reifenoten. Cremiger Auftakt, Noten von Leim, Apfelkompott, geröstet Nüsse. Passt zu würzigen Gerichten, Käse oder fruchtigen Desserts.
Technische Daten:
AOC Genève, 13% Vol., zum Teil in Barriques ausgebaut, lange Reifezeit auf den Hefen. Preis ab Weingut: CHF 21.00
Gabriel Tinguely