2014
Création Pinot Noir
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
08.01.2017
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klares, mittleres Rubin, blaue Reflexe, dünne Tränen, Naturkork
Nase: Eiche, Bleistift, Vanille, Himbeere, Johannisbeeren, Gummi
Gaumen: Trocken. Holzbetonter Auftakt. Feste präsente Säure (h). Feste präsente Tannine (m-). Schlanker, filigraner Körper. Alkohol wärmt. Ausgeprägte Holz- und Röstnoten.
Degustationsnotizen
Sauber. Frisches, jugendliches Bouqet mit dominierenden Noten von Eiche, Bourbon, Toffee, Vanille. Frucht hält sich dezent im Hintergrund. Ein sehr moderner Pinot-Stil. Wirkt wenig harmonisch und holzbeladen. Ist sehr jung. Ober der 2014er mit der Reife mit so viel Holz klar kommt ist fraglich.
Technische Daten:
Neuchâtel AOC, 13% Vol., Reifte 10 Monate in Barriques. «Aus drei konsequenten Auswahlverfahren (Rebe, Kelterung, Barriques) hervorgegangen, erreicht der pinot noir Création die Quintessenz dieser Rebsorte in unserer Region. Er charakterisiert sich durch Sinnlichkeit und ausdrucksvolle Waldbeerenaromen, die sich mit der Noblesse französischer Eiche verbinden.»
Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely