2009
Cornalin Rouge du Pays
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Unterwallis // Wallis
22.10.2012
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Cornalin (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Cornalin (100%)
Auge: kräftiges Kirschrot mit granatroten Reflexen, kleiner Blauanteil, klar und glänzend
Nase: Holunder, Pflaume, Cassis, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche (schwarze), Kaffeebohnen, Gewürznelke, Zimt, Pfeffer
Gaumen: feinsäuerliche Frucht, seidige, volle Textur, kräftig, eleganter Körper, feine, integrierte Tannine.
Degustationsnotizen
Intensives, offenes Bouquet mit reifen Noten. Feiner, reintöniger Duft. Der fruchtige Antrunk geht über in gaumenfüllende Kraft. Weiniger und lang anhaltender Abgang mit Kirschen und Marzipan im Nachhall. Passt zu Teigwaren mit Waldpilzen, Trochenfleisch, Alpkäse und feinen, kurzgebratenen Wildgerichten.
Technische Daten:
AOC Valais, 13% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely