2020
Cornalin Réserve Les Empereurs
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Unterwallis // Wallis
29.12.2022
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Cornalin (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Cornalin (100%)
Auge: Spiegelndes, tiefes und dichtes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Harz, Brombeere, Eukalyptus, Süsskirsche (schwarze), Heidelbeeren, Holunder
Gaumen: Saftige Orgie im Auftakt mit filigraner Säure und seidenfeinen aber präsenten Tanninen. Erst pelzig, dann sanft. Reichlich Balance. Noch sehr jung. Im Nachhall Amarena-Süsse und Marzipan. Sehr wuchtig.
Degustationsnotizen
Harz, gekochte Brombeeren, Trockenfleisch, etwas Eukalyptus und ganz viel schwarze Frucht (Kirsche, Heidelbeeren, Holunder, Amarena). Ein sehr konzentriertes Bouquet. Ein wuchtiger Wein. Ist jedoch seit Jahren ein sicherer Wert.
Technische Daten:
AOC Valais, 14% Vol., Kaltstandzeit und Gärung in Holzstanden, dann 18 Monate Reife in Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 29.00
Gabriel Tinguely
