Cordon Or Brut
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
01.02.2017
, Schaumwein
Sortenrein, Rebsorte:
Sortenrein, Rebsorte:
Auge: Klares, tiefes Zitronengelb, grüne Reflexe, anhaltende Perlen, Naturkork.
Nase: Lindenblüten, Zitrone Kandiert, Apfel (Golden Del.), Hefeteig / Brioche, Honig
Gaumen: Trocken. Fein schäumende Mousse. Eher grosse Perlen rollen über die Zunge. Brutsüsse-Säure-Spiel. Eleganter Körper wird getützt von saftiger Säure und fruchtbitteren Noten. Birne, Apfel, Zitrone, Honigmelone. Mittlere Länge, Weinbeeren in Nachhall.
Degustationsnotizen
Gelbfruchtiges Bouquet von mittlerer Intensität. Lindenblüten und Wiesenblumenhonig. Reifenoten. Wein mit Struktur. Ideal als Aperitif und Essensbegleiter.
Technische Daten:
12,5% Vol., Méthode traditionelle
Gabriel Tinguely