2012
Chasselas
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Chablais // Waadt
07.10.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Zitrone, Birne grün, Apfelkompott, Butter, nasser Schiefer
Gaumen: trocken, fein säuerlich lebendig und leicht perlend auf der Zugne, seidig runder Körper von mittlerer Statur, wirkt elegant, flacht etwas ab und hat einen kurzen Abgang.
Degustationsnotizen
Offenes, frisches Bouquet, das entfernt an Tarte Tatin erinnert. Dazu kommt eine leicht laktische Note, die wiederum an Sauerrahmglace erinnert. Fast ein Dessert im Glas. Zurück zum Wein: der 2012er ist ein schwieriger Jahrgang. Ich habe den Chasselas von Anne Müller anders in Erinnerung. Vielleicht ist der Wein gerade in einer schwierigen Phase oder mit der Flasche stimmte etwas nicht ganz. Auf jeden Fall lohnt es sich das Weingut im Auge zu behalten.
Technische Daten:
AOC Chablais, Villeneuve, 12% Vol., Anne Müller respektiert die Rythmen der Natur kultiviert ihre Reben auf eine Weise, dass diese ihr natürliches Gleichgewicht entwickeln.
Preis ab Weingut: CHF 19.00
Gabriel Tinguely