Charme Brut 25°
|
Sopraceneri // Tessin
17.03.2022
Blanc de noirs, Schaumwein
Assemblage, Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Merlot
Assemblage, Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Merlot
Auge: Tiefes Goldgelb. Anhaltende Perlen.
Nase: Margerite, Pfirsich, Mango, Mandel, Hefeteig / Brioche, Honig
Gaumen: Fein schäumend mit feinen Perlen prickelt der Wein über die Zunge. Seine cremige Textur geht über in filigrane Säure. Erfrischende Zitrusaromen und grüner Apfel. Langanhaltendes Traubenaroma.
Degustationsnotizen
Offenes Bouquet mit dem Duft von weissen Blüten (Zitrone, Margerite) und gelben Früchten (Pfirsich, Apfel, Mango). Dazu kommen Noten von Honig, gerösteten Mandeln und Brioche. Gefällt zum Aperitif genauso wie als Begleiter zu Vorspeisen und Fischgerichten.
Technische Daten:
DOC Spumante del Ticino, 12,5% Vol., Zur 25. Weinlese für den Spumante Charme veränderte Angelo Delea die Zusammensetzung. Bis anhin 100 % Merlot Bianco, ist die Basis des 25° Chardonnay und Pinot Noir. Der Charme wurde mit der langen Charmat-Methode hergestellt.
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely