2020
Chardonnay Fassmuster
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La Côte // Waadt
27.07.2021
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Brillant. Tiefes Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Dicke, träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nase: Ananas frisch, Mirabelle, Apfel (Gravensteiner), Banane, Butter, Haselnuss, Rauch, Vanille
Gaumen: Cremige Textur mit Schmelz in Auftakt. Säure spannt einen Bogen. Darauf tanzt viel Frucht. Exotische Noten. Etwas Rauch und Vanille, doch sonst hält sich das Barrique ganz dezent im Hintergrund. Kraft, Fülle, vibrierend und vielschichtig.
Degustationsnotizen
Offenes, vielschichtiges Bouquet. Frische Frucht und feine Sekundäraromen. Ananas, Mirabelle, knackiger Apfel, zwischendurch etwas Bananae, Butter, geröstete Haselnüsse, Rauch, Vanille. Der Wein wurde eben erst abgefüllt und noch trägt die Flasche nicht die offizielle Etikette. Er ist erstaunlich trinkbereit, verträgt jedoch noch ein paar Monate der Reife. Zu Fisch und Geflügel.
Technische Daten:
AOC Vaud, Preis ab Weingut: CHF 17.50
Gabriel Tinguely