2009
Chardonnay Der Mattmann
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Bündner Rheintal // Deutschschweiz
20.03.2025
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Glasstopfel. Brilliant. Tiefes Goldgelb.
Nase: Karamell, Apfelkompott, Haselnuss, Champignons, Zitrone, nasser Schiefer, schwarzer Tee
Gaumen: Die frische, knackige Säure spannt einen Bogen, ist sehr lebendig und regt den Speichelfluss an. Zitrusfrüchte, nasse Steine im Abgang. Earl-Grey-Tee im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sehr gereift mit leichter Oxidation duftet der Wein nach Karamell, Apfelkuchen, gerösteten Haselnüssen und dezent nach Steinplizen. Durch die leichte Oxidation hat der Wein seinen Höhepunkt erreicht oder ist bereits einen Schritt darüber.
Technische Daten:
AOC Churer Rheintal, 13,7% Vol., das Weingut gibt es nicht mehr, Gerstl hat noch Pinot Blanc & Riesling-Silvaner Trockenbeerenauslese 2011 im Angebot, Preis CHF 58.00/37,5 cl, Cicero Chardonnay Zizers gibt es heute bei Rutishauser Divino für CHF 22.50
Gabriel Tinguely