2011
Chardonnay de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
30.04.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Bezugsquelle: www.lesperrieres.ch/de/attribute/farbe/weisswein/
Auge: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Apfel (Golden Del.), Zitrone, geschnittenes Gras, nasser Schiefer, Hefeteig / Brioche, Butter
Gaumen: frisch, balancierte Säure, cremige Textur im Anrtunk, fülliger, mittel kräftiger Körper, reintönig und fein.
Degustationsnotizen
Offenes Früchte-Bouquett mit einer kecken grünen Note (geschittenes Gras). Ein gaumenfüllender Schmeichler. Einfach zu trinken. Die üppige Fülle passt zu einem salzigen Gegenspieler wie Käse.
Technische Daten:
Genève AOC, 13,5% Vol., Die Reben wurzeln in tonhaltigem Sandstein. Geernte wurden rund 70 hl/ha. Gärung und Ausbau in Stahltanks. Preis ab Weingut: CHF 14.00.
Gabriel Tinguely