2009
Chardonnay Barrique Magistral
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Schaffhausen // Deutschschweiz
20.03.2025
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Naturkork, brach beim Ziehen. Brilliantes Bernstein/Orange. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Tabak, Bisquits, Mandel, Dattel
Gaumen: Cremige Textur, erinnert an Süsswein im Auftakt. Karamell und Trockenfrüchte (Dattel). Bittere Noten verleihen dem Wein mehr Rückgrat als die Säure. Trotz Alterssüsse (??) noch recht saftig im Glas.
Degustationsnotizen
Gereiftes, offenes Bouquet duftet nach Tabak, Mandelgebäck, Süsswein mit Botrytisnote und gekochte gelbe Früchte.
Technische Daten:
AOC Schaffhausen, 14,8% Vol., reifte 16 Monate auf den Feinhefen in Doppelbarriques aus französischer Eiche.
Preis: unbekannt. Das Weingut heisst heute La Strada und wird von der Familie Davaz in Fläsch gemanagt.
Gabriel Tinguely