2017
Carato Riserva
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Sopraceneri // Tessin
02.01.2021
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Auge: Gesetztes Purpur, tief und dicht. Schlieren haften am Glas.
Nase: Veilchen, Brombeere, Süsskirsche (schwarze), Erdbeerkonfiture, Kaffeebohnen, Kakao, Heu
Gaumen: Seidenfein und filigran schleicht sich der Wein in den Gaumen. Eingebundene Säure und reife Tannine sind in bester Balance. Das macht ihn zum Schmeichler. Kraft und herbe Noten sorgen für Spannung im Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes Bouquet von Veilchen, gekochten Früchten, rote Grütze und Tertiäraromen wie Kaffee, Kakao, Röstaromen und etwas Heu. Öffnet sich in kurzer Zeit. Vielschichtig, elegant und finessenreich. Langanhaltend. Ideal zu kräftigen Speisen, Fleischgerichten und Wild.
Technische Daten:
DOC Ticino, 14,5% Vol., Trauben aus dem Locarnese vergären entrappt während 25 Tagen an der Maische und reifen 24 Monate in neuen Barriques aus Eichenholz aus Allier und Never.
Preis ab Weingut: CHF 55.00
Gabriel Tinguely