2016
Carato Riserva
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Sopraceneri // Tessin
02.01.2021
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Auge: Tiefes, dichtes, frisches Purpur. Dicke Tränen.
Nase: Heidelbeeren, Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Veilchen, Vanille
Gaumen: Vielschichtig fordernd im Auftakt. Dann folgen frische Säure und kräftige Tannine. Herb, wild und das pure Gegenteil des 2017ers. Ganz anders als die Feinheit in der Nase.
Degustationsnotizen
Brillantes Potpourri von Waldbeeren in der ersten Nase. Heidel-, Brom- umd Himbeeren geben den Ton an. Dazu kommen diskret Cassis, Veilchen und Vanille, die an Götterspeise erinnern. Veilcheduft nimmt zu. Wie der Januskopf hat der Wein zwei Gesichter, dasjenige des feinfruchtigen Bouquets und das des kräftig wilden Eindrucks am Gaumen. Komplexer, strukturierter Wein mit grossem Potenzial.
Technische Daten:
DOC Ticino, 14,5% Vol., Trauben aus dem Locarnese vergären entrappt während 25 Tagen an der Maische und reifen 24 Monate in neuen Barriques aus Eichenholz aus Allier und Never.
Preis ab Weingut: CHF 55.00
Gabriel Tinguely