2018
Calvinza Pinot Noir Barrique
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St. Gallen // Deutschschweiz
25.12.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klares, tiefes Rubin mit blauen Reflexen. Tränen haften am Glas.
Nase: Cassis, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche (schwarze), Brombeere, Rauch, Eiche
Gaumen: Saftiger, weiniger Auftakt mit frischer Säure und weissem Pfeffer. Eleganter Körper. Tannine werden vom Holz verstärkt, sind jedoch gut eingebunden. Mittlere Länge mit Cassis und Himbeere im Nachhall.
Degustationsnotizen
Offenes, schwarzbeeriges Bouquet erinnert an Cassis, Kirsche und Brombeere. Dazu kommen Rauch sowie eine speckig fleischige Note. Röstaromen vom Barrique. Ein eleganter, vielschichtiger Wein. Ist noch jung. Hat Potenzial.
Technische Daten:
AOC St. Gallen. Eine Verkostungsportion war in ein kleines Fläschchen abgefüllt. Deshalb ein Bild des Jahrgangs 2016 und keine weiteren Angaben. Der Produzent hat keine Webseite. Der Preis ist unbekannt.
Gabriel Tinguely