2014
Calamin Grand Cru
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Lavaux // Waadt
12.11.2016
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: Nicht lupenrein klar, tiefes Zitronengelb, feinste Kohlensäureperlen beim Einschenken, Diamkork
Nase: Birnenkompott, Honig, Fenchel, Zitrone, nasser Schiefer
Gaumen: Trocken. Saftig weiniger Auftakt. Lebendige, gut eingebundene Säure. Fülliger Körper, Birne, Dattel, Fenchel und nasse Steine. Langer salziger Abgang mit getrockneten Weinbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Mieralisch würzig. Saftig reife Frucht (Birne) und kräutrig herbe Noten (Fenchel). Ein vielschichtig komplexer Wein. Essensbegleiter. Reifepotenzial 5 bis 8 Jahre.
Technische Daten:
Calamin Grand Cru AOC, 12,8% Vol.
Preis ab Weingut: CHF 19.40
Gabriel Tinguely