2018
Cabernet Cortis Pretiosum
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St. Gallen // Deutschschweiz
24.09.2022
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Cabernet Cortis (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Cabernet Cortis (100%)
Bezugsquelle: www.stegeler.ch/shop/
Auge: Klar. Gesetztes Rubin mit ziegelrotem Rand. Dicke, träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nase: Dörrpflaume, Süsskirsche (schwarze), Gewürznelke, Zimt, Lakritze, Pfeffer
Gaumen: Saftiger und würziger Auftakt. Nelke, Lebkuchengewürz und Lakritze paaren sich mit Dörrpflaume (oder Birewegge). Die Säure trägt und reife Tannine geben dem Wein ein solides Gerüst.
Degustationsnotizen
Offenes, warmes, würzig-fruchtiges Bouquet. Dörrpflaumen und Kirschenkompott. Dazu Gewürze wie Nelken, Zimt und Pfeffer, etwas Tabak und Vanille. Trotz Kraft und Würze gibt sich dieser Cabernet Cortis auch leichtfüssig und tänzerisch. Ein idealer Essensbegleiter.
Technische Daten:
AOC St. Gallen, 13% Vol., Von der Ernte 2018 reifte ein Teil des Cabernet Cortis für diese Abfüllung im Eichenfass. Der Cabernet Cortis ist der maskulinste Wein der Familie Stegeler.
Preis ab Weingut: CHF 31.00
Gabriel Tinguely