2018
Blanc de Noir
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Oberwallis // Wallis
02.04.2020
Blanc de noirs
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Bezugsquelle: rhodan.ch/collections/weinshop
Auge: Klares glänzendes Lachs von mittlerer intensität. Dicke Tränen haften am Glas. Diamkork.
Nase: Himbeere, Erdbeere, Melone, Quitte
Gaumen: Cremig-ölige Textur. Feine Süsse rinnt über die Zunge und spielt mit filigraner Säure. Erdbeerkonfi trägt zur Fruchtigkeit bei und weisser Pfeffer sorgt für eine würzige Note.
Degustationsnotizen
Ausgeprägter Waldbeerduft, Sauerkirsche und Wassermelone. Auch etwas Zuckerwatte und Quitte. Gut gekühlt servieren. Passt zu Sommergerichten, Trockenfleisch, Käse und der asiatischen Küche.
Technische Daten:
AOC Valais, 13% Vol., Blanc de Noir meint: aus Rot mach Weiss. Pinot noir-Trauben werden nach der Ernte rasch abgepresst, sodass die Farbe in den Schalen bleibt. Das Resultat ist ein fruchtiger, beeriger Wein mit dem dezenten Geschmack reifer Quitte.
Preis ab Wengut: CHF 11.00
Gabriel Tinguely