2011
8/9 Les Couleurs de Genève
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
12.06.2016
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Bezugsquelle: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Auge: Tiefes, klares und homogenes Rubin, wenige rasch fliessende Tränen, Diamkork mit Naturkorkscheiben unten und oben.
Nase: , , , Melisse, Thymian
Gaumen: Trocken. Saftig-filigraner Antrunk. Säure (m+) spannt Bogen. Tannine (m) stützen den filigranen Körper, viel rote Beerenfrucht am Gaumen, mittlerer Abgang.
Degustationsnotizen
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Rote Beeren dominieren (Himbeere, Johannisbeere, Sauerkirsche). Kräuterwürze (Melisse, Zitronenthymian). Sehr dezente Holznoten und etwas nasse Wolle. Ein Leichtgewicht unter den Gamarets aus Genf. Sauber vinifiziert, geradlinig konzipiert und einfach zu trinken. Ein Passpartout für die Schweizer Gastronomie.
Technische Daten:
AOC Genève, 13,5% Vol., Cave de Genève, ein Projekt für Prodega/Growa/Transgourmet.
Gabriel Tinguely