2009
125 Jahre Jubiläumswein
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Thurgau // Deutschschweiz
28.01.2021
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Kräftiges, dichtes Rubinrot. Leuchtend. Noch immer jugendliche Farbe. Dicke Tränen. Naturkork.
Nase: Johannisbeeren, Himbeere, Pflaume
Gaumen: Seidenfeiner Auftakt geht über in einen samtig weichen Körper. Die Tannine sind präsent und die Säure hat Biss. Ein Wein mit Ecken und Kanten. Das gefällt. Mittlere Länge beerenfruchtier Abgang.
Degustationsnotizen
Offen rotbeeriges Bouquet, bei dem reichlich Alkohol (Rumtopf) in die erste Nase steigt. Alkohol und Terpen verflüchtigen sich nach einigem Schwenken im Glas. Die Nuancen der rotbeerigen Frucht reicht von frisch über Kompott bis zu Konfitüre. Der reife und komplexe 2009er hat sich gut gehalten.
Technische Daten:
Vin de Pays Suisse – Ostschweizer Pinot Noir, 13,5% Vol.,
Gabriel Tinguely