Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Cave du Consul
Laurent Martin
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Provins Valais
Michel Charbonnet
Domaine du Daley
Cyril Séverin
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
La Petite Cave SÃ rl
Jean Carrupt
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Cave du Courset
Richard Bonvin
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Cave de Marterey
Yves Martin
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Domaine YM
Yann Morel
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Olivier Pittet
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine de Villarose
Alain Besse
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Clos du Boux
Luc Massy
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
La Petite Saviésanne Sà rl
Gaël Roten
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Cave du Lac
Elia Gabrieli
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Maison Vulpin
Jordi Renard
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Chai du Baron
Patrice Walpen
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Château d'Allaman
Samuel Broccard
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Wenger Weine
Carlo Wenger
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cri du Merle
Dominique Savioz
Jean Duboux
Jean Duboux
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Pierre-Alain Meylan
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Régence Balavaud SA
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Hammel SA
Charles Rolaz
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Les Perrières
Bernard Rochaix
Renaissance Vins
Christian Roth
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Le Satyre
Noémie Graff
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Domaine du Paradis
Roger Burgdorfer
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Obrist SA
Alain Leder
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Alexandre De Torrenté Sà rl
Alexandre De Torrenté
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux