Chenin Blanc

Herkunft

Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte weisse Rebsorte. Der Ampelograph Pierre Galet berichtet, die Rebsorte sei seit dem Jahr 845 in der Gegend um Anjou (Frankreich) bekannt. Im frühen 15. Jahrhundert kam sie als Plant d'Anjour in die Touraine.


Verbreitung

Chenin Blanc wird neben Frankreich (9756 ha, Stand 2007) vor allem in Südafrika (19'161 ha, Stand 2007), Kalifornien (9489 ha, Stand 2007) und Südamerika (Argentinien und Chile, 3030 ha, Stand 2005) sowie Australien (684 ha, Stand 2007) und Neuseeland (unter 100 ha, Stand 2004) angebaut.

In der Schweiz wird Chenin Blanc von einem guten Dutzend Winzer, vor allem im Wallis und am Genfersee, angebaut.


Eigenschaften

In der Ampelographie wird der Habitus folgendermassen beschrieben:
Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisslich hellgrün behaart, mit karminrotem Anflug. Die gelbgrünen Jungblätter sind leicht wollig behaart und bronzefarben gefleckt (Anthocyanflecken).

Die mittelgrossen kräftiggrünen Blätter sind rundlich, fünflappig und mässig tief gebuchtet. Die Stielbucht ist lyrenförmig offen. In der Nähe der Stielbucht sind die Blattnnerven rötlich gefärbt. Dies gilt jedoch nicht für alle Klone. Das Blatt ist stumpf gezähnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten eng gesetzt. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist blasig derb.

Die kegelförmige Traube ist meist geschultert, verfügt über eine oder zwei Nebentrauben, ist mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen bis ovalen Beeren sind mittelgross und von goldgelber Farbe. Die Schale der Beere ist dünnhäutig aber sehr knackig.

Die Chenin treibt früh aus und ist dementsprechend empfindlich gegen späte Frühjahrsfröste. Ihn zeichnet jedoch bei guter Holzreife eine ausreichend gute Winterfrosthärte aus. Es handelt sich um eine weinbaulich eher schwierige Rebsorte, sie hat aber eine grosse Anbaubreite im Vergleich zu anderen Rebsorten. Sie ist anfällig gegen den Echten Mehltau und den Falschen Mehltau, aber auch gegen die Grauschimmelfäule. Chenin Blanc reift ca. 12 - 15 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit international gesehen noch zu den früh reifenden Sorten.


Weintyp

Die Chenin Blanc ist sehr ertragreich. Wenn der Etrag jedoch begrenzt wird, ist die Qualität des aus ihr erzeugten Weissweins hervorragend.
Je nach Lage, Produzent und Jahrgang dreht sich das Aromenrad mit atemraubender Geschwindigkeit. Fast alles ist möglich: Blüten, Früchte, Honig, Gewürze und Kräuter sowie Rauchnoten. Im Gaumen fällt die prägnante Säure auf. Ist diese einmal abgeklungen bleibt ein langer Nachhall aller Düfte, die bereits die Nase betörten.

Chenin Blanc ist anfällig für Edelfäule (Botrytis cinerea). Aus diesem Grund wird sie oft für die Süssweinproduktion verwendet. Ein weiteres Merkmal ist ihr hoher Säuregehalt. Dadurch eignet sie sich auch für die Herstellung von Schaumwein. Und nicht zuletzt ist Chenin Blanc eine begehrte Tafeltraube.

In «Gargantua und Pantagruel», einem Romanzyklus dessen fünf Bände zwischen 1532 und 1564 erschienen, erwähnte der Autor François Rabelais die Rebsorte und lobte ihre heilende Wirkung.


Synonyme

Die Edelrebe heisst auch Pineau de la Loire oder Pineau d'Anjou. In Südafrika wird sie Steen genannt und in Südamerika heisst sie Pinot Blanco.

Aufgrund des hohen Alters, seiner weiten Verbreitung und seiner Vielfältigkeit gibt es eine Vielzahl von Synonymen:
Anjou, Blamancep, Blanc d'Anjou, Blanc d´Aunis, Blanc emery, Bon blanc, Capbreton Blanc, Confort, Coue Fort, Cruchinet, Cugnette, Fehér Chenin, Franc Blanc, Franche, Gout Fort, Luarskoe, Pineau d´Anjou, Pineau de Briollay, Pineau de la Loire, Pineau de Savennieres, Pineau Gros, Pineau Gros de Vouvray, Pineau Nantais, Plant de Breze, Plant de Salces, Plant de Salles, Plant du Clair de Lune, Quefort, Rajoulin, Rouchalin, Rougelin, Steen, Stein, Tete de Crabe, Vaalblaar Stein und Verdurant.


Anbaugebiet

In Frankreich ist sie vor allem im kühleren Loiretal heimisch. Insbesondere die Weine der Herkunftsbezeichnungen Bonnezeaux, Chaume, Coteaux du Layon und Quarts de Chaume werden süss ausgebaut, während die nur unweit davon gelegenen Weinberge von Savennières überwiegend trocken ausgebaute Weissweine erbringen. Im Weinbaugebiet Savennières gibt es zwei Einzellagen mit grossem Ruf und eigener AOC:

Savennières Roche-aux-Moines, 19 Hektar gross, im Besitz mehrerer Winzer, daher in der Qualität nicht sehr homogen. Grosser Wein, wenn er von einem guten Erzeuger stammt.

Savennières Coulée-de-Serrant, 6,85 Hektar gross, im alleinigen Besitz der Familie Nicolas Joly vom Weingut Château de La Roche-aux-Moines. Der Wein dieser nach Südwesten ausgerichteten Lage am Ufer des kleinen Baches Serrant gehört zu den teuersten Weissweinen Frankreichs und ist weltweit gesucht.

Die Weine von Anjou, Coteaux de l'Aubance, Jasnières, Montlouis, Saumur und Vouvray sowie der Schaumwein Crémant de Loire decken die gesamte Bandbreite der Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken sowie süss ab. Die ausgeprägte Säure der Weine prädestiniert sie zur Erzeugung der Schaumweine Crémant de Loire und Vouvray. Ausserhalb der Loire ist der Chenin in den Schaumweinen Blanquette de Limoux (Anteil deutlich unter 10%) und Crémant de Limoux (Anteil 20 - 40%) enthalten.
Die meisten Weine der Loire bauen den Chenin zu 100 Prozent sortenrein aus. In den Herkunftsbezeichnungen Anjou, Saumur und Touraine ist allerdings eine Zugabe von maximal 20 Prozent der Rebsorten Chardonnay und /oder Sauvignon Blanc erlaubt.
Selbst für den einfachen Anjou Blanc ist ein Ertrag von höchstens 45 hl/ha vorgeschrieben. In anderen Gebieten wie zum Beispiel im Central Valley (Kalifornien) werden drei- bis vierfache Erträge eingefahren. So verwundert es kaum, dass der Chenin-Charakter ausser an der Loire recht neutral erscheint.

In Südafrika ist Chenin Blanc mit 18,8 Prozent der Rebfläche die häufigste weisse Rebsorte und wird dort auch für gespritete Weine und als Ausgangswein für Spirituosen verwendet. Mit einiger Wahrscheinlichkeit ist die Rebe 1655 von Jan van Riebeeck mittels einer Rebkollektion in das Land gekommen. Im Jahr 1685 kamen 150 französische Hugenotten ans Kap. Sie gelten als erste Winzer der Kapkolonie und dürften die Rebsorte vor Ort vorgefunden haben. Sie war jedoch während einiger Jahrhunderte lediglich unter dem Namen Steen bekannt. Erst im Jahr 1965 konnte der Nachweis erbracht werden, das Steen und Chenin Blanc identisch sind.

Auch in Kalifornien hat Chenin Blanc eine grössere Anbaufläche inne und wird hier ähnlich wie in Südafrika weitgehend als anonyme Grundlage in Alltagsverschnitten für angenehm frische Weissweine genutzt. In Kalifornien dient die Sorte wahrscheinlich auch dazu, billigere «Chardonnays» zu strecken und mit  Säure zu versorgen. Nur in nördlich gelegenen Regionen kann die Traube einen charakteristischen, an Melonen und Moschus erinnernden Geschmack annehmen.

In Australien geht Chenin Blanc überwiegend in Verschnittweine mit den Verschnittpartnern Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Sémillon. Der Weinautor James Halliday beschreibt die Chenins Australiens als fruchtigen Wein ohne jeglichen Sortencharakter. Lediglich die Weine aus Western Australia zeigen gute Ansätze bei der Herausarbeitung einer Sortentypizität.

In Neuseeland diente die Traube als verschnittpartner des Müller-Thurgau. Einige Weine der nördlichen Insel konnten jedoch das Qualitätspotenzial aufzeigen. Solange der kommerzielle Erfolg der Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay in Neuseeland anhält, sind kaum Qualitätsinitiativen zur Verbesserung der Chenin Weine zu erwarten.

In Argentinien und Chile werden die Bestände stark bewässert, der ausgeprägte Sortencharakter der Chenin Blanc wird dadurch verwischt. Es entstehen einfach gehaltene, frische Weine in zuverlässig hoher Menge.


Kreuzungen

Zusammen mit der Rebsorte Gouais Blanc entstanden durch natürliche Kreuzungen die Rebsorten Balzac Blanc, Meslier-Saint-François und Colombard.

DNA Analysen in Österreich und Frankreich ergaben ebenfalls eine Elternbeziehung zur Sauvignon Blanc. Eine im Jahr 2010 veröffentlichte Studie legt die Abstammung der Chenin Blanc von Sauvignon Blanc x Roter Traminer nah.


Quelle: Wikipedia


Auswahl von Produzenten, die Chenin Blanc anbauen:


Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess


Lorenz Hämmerli Weingut
Lorenz Hämmerli


Peter Strübin-Lichtin

Domaine Rosset
Philippe Rosset


Jean Duboux
Jean Duboux


Domaine de l’Hôpital Pourtalès
Sébastien Jendly


Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel


Domaine de la Planta
Bernard Bosseau


Weingut Hirzenboden
Gustav Planzer-Imhof


Cave de la Brunière
Christophe Morand


Cantina Blass
Alex Blass


Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert


Cave de la Crausaz
Alain Bettems


Räblus Weinbau
Ruth Wysseier


Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud


MüllerBenz Weine
Cornelia Benz


Ruedin Vins, Madeleine
Madeleine Ruedin


Glesti Weinbau
Peter Glesti


Cumme
Valentin Oberholzer


Bringolf Weinbau
Lukas Bringolf


Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann


Gutsbetrieb Sunnehof
Oskar Felder


Weinbau Erb zur Post
David Erb


Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz


Cave de la Pierre
Samuel Clavien


Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli


Cantina Kopp von der Crone Visini
Anna Barbara von der Crone


Biocave
René Güntert


Encavage du Haut
Jean-Michel Henrioud


Jürg Hartmann Weinbau
Jürg Hartmann


Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier


Domaine Croix Duplex
Simon Vogel


Zweifel Weine
Walter Zweifel


Käser & Käser
Michael Käser


Domaine Villard & Fils
Philippe Villard


Weinbau Familie Brunner
Jeannette Trüb-Brunner


Thürer Weine
Gaudenz Thürer


Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb


Agriloro SA
Meinrad Perler


Weingut am See
Gernot Schmid-Frey


Cave de Canali
Rémy Cina


Weingut Stoll
Christoph Stoll


Bouvet-Jabloir
Dimitri Colomb


Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi


Hof Kleiber
Matthias Kleiber


Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei


Javet & Javet
Etienne Javet


Keller am See
Christian Dexl


Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert


I Vini di Guido Brivio SA
Guido Brivio


Cave Beetschen
Vincent Beetschen


Cave de la Commune d'Yvorne
Frédéric Blanc


Engsteler Weinbauverein
Kurt Sandmeier


Cave des Promesses
Julien Fournier


Anne Müller Le Vin
Anne Müller


Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard


PLL
Pierre-Luc Leyvraz


Vouga Vins
Jocelyn Vouga


Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann


Weingut Calvinza
Jürg Steinmann


Renaissance Vins
Christian Roth


Cave du Tonnelier
Pascal Matthey


Maison Vulpin
Jordi Renard


Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli


Château Constellation SA
Claude Thiéry


Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis


Clos du Boux
Luc Massy


Azienda Vitivinicola La Costa
Giovanni Capoferri


Cochard & Gaillard
Laurent Cochard


Weingut Schnell AG
Peter Flisch


Schlössli Ruff
Stephan Ruff


Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach


Torkel im Heidelberg
Hanspeter Lampert


Weinfreunde Stampbach
Chris Rosser


Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone


Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier


Cave des Bernunes
Nicolas Zufferey


Mermetus, Domaine
Vincent Chollet


Weingut Burkhart
Michael Burkhart


Cantina Settemaggio
Nicola Marcionetti


Vigneron - Encaveur
Joël Favre


Regli Weine
Michael Regli


Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg


Oberli & Oechsle
Nando Oberli


Weingut zur Linde
Michel Jaussi


Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen


Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli


Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger


Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet


Domaine du Daley
Cyril Séverin


Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit


Le Clos-aux-Moines
Charlène Contesse


Domaine des Charmes
Olivier Conne


Domaine la Colombe
Raymond Paccot


Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi


Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank


Cave des Tilleuls
Laurent Héritier


Le Murmure
Christoph Riesen


Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret


Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz


Schott
Anne-Claire Schott


Christen Weine
Jan Christen


Château d'Allaman
Samuel Broccard


Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier


Michael Schaffner-Bircher

Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler


Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer


Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann


Domaine de Vaudijon
Laurent Lozano


Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler


Domaine Wannaz
Gilles Wannaz


Quergut Arlesheim
Michael Huber


Weingut Rebhalde
Sven Hohl


Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg


Buess Weinbau & Weinhandel AG
Laurent de Coulon


Domaine des Balisiers
Christophe Pillon


Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon


Provins Valais
Michel Charbonnet


Combaz, Domaine La
Emile Blum


Domaine des Remans
Jean-David Rossier


Hammel SA
Charles Rolaz


Cave du Signal
Lionel Widmer


Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber


tobias wein.gut. – Tobias Schmid & Sohn AG
Christoph Schmid


Domaine de Belletruche
Jean-Jacques von Erlach


Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger


Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat


Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet


Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer


Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli


Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff


A. Derron et Fils SA
Christophe Derron


NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel


Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud


Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon


Weingut Saxer
Jimmy Saxer


Laurent Berthet
Laurent Berthet


Wenger Weine
Carlo Wenger


KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele


Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss


Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann


Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht


Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato


Weingut Rohner
Otto Rohner


La Cave Les Moines
Serge Diserens


Weingut Davaz
Andrea Davaz


Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht


La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt


Louis Comby et Fils
Gratien Comby


Domaine de Ravoire
Amédée Mathier


Vignoble Cousin
Guy Cousin


Le Clos de Céligny
Rudolf Moser


Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey


Domaine YM
Yann Morel


Bosshart + Grimm Bio Weingärten
Bruno Bosshart


St-Philippe, Cave
Philippe Constantin


Cave Coronelle
Benoît Dorsaz


Weingut Stegeler AG
Jakob Federer-Aepli


Cave Gammaldi
Michele Gammaldi


Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre


Siebe Dupf Kellerei AG
Nicolas Neuhaus


Weinkellerei Rahm
Peter Rahm


Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel


Domaine Chiquet
Dominik Schaffner


Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen


Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini


Le Baumli
Stéphanie Horger


Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux


Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz


derWeinBAUer.ch by Gilgen-Jerjen
Andy R. Gilgen


Fröhlich Weine
Sven Fröhlich


Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei


Cave du Chaffard
Philippe Rossier


St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz


Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet


Viticoltura e Vini Rohner Erni
Madlaina Erni


Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley


Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz


Château Le Rosey
Pierre Bouvier


Cave et Distillerie de la Ruelle
Daniel Beyeler


Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter


Alain Gerber Vigneron-Encaveur
Alain Gerber


Domaine le Complice
Roland Dupuis


Rebberg Mühlihalde Hohenrain
Rafael Schacher


Les Frères Dutruy
Julien Dutruy


Familie Roth Weinbau
André Roth


Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier


Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil


Weinbau Markus Held
Markus Held


Gutsbetrieb Engel
Markus Frei


Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser


Cave de la Tour
Jean-François Biolley


Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien


Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf


Christian Rossel

La Maison du Moulin
Yannick Passas


Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco


Cave Les Collines
Pierre Dorsaz


Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler


Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz


Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard


OS-Weine – Weinbau Obrist & Stadelmann
Lukas Stadelmann


Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz


Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu


Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu


Julian Weingut
Julian Stammler


Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu


Cave des Bouquetins
Francine Wuilloud


Henri Badoux SA
Kurt Egli


Biovin Bruno Martin
Bruno Martin


Le Satyre
Noémie Graff


Domaine de Villarose
Alain Besse


Klosterweingut Engelberg
Parick Ledergerber


Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux


La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten


Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier


Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz


Obrist SA
Alain Leder


Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget


Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann


Wunderstaa Wein
Roger Roth


HerterWein
Stephan Herter


Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral


BBZ Arenenberg
Michael Polich


Löw, Weinbau
Fredy Löw


Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz


Weingut Pircher
Urs Pircher


Domaine des Molards
Michel Desbaillet


Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi


La Baudelière
Christine Delarze-Baud


C. Varonier + Söhne
Andy Varonier


Cicero Weinbau AG
Arnold Peng


Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté


Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex


Wygärtler Weine
Herbert Roth


Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami


Steimer Weinbau
Christian Steimer


Bechtel Weine
Mathias Bechtel


Maréchal, Cave du
René Jacquier


Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro


Domaine des Cèdres
Martin Porret


Volg Weinkellereien
Thomas Wettach


Clos de l'Albédonie
Mercurius Weisenstein


Cave de la Combe
Valérie Marendaz


Baumann Weingut
Ruedi Baumann


Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht


Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger


Thierry Constantin
Thierry Constantin


Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic


Emery, Cave Alain
Alain Emery


Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz


Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin


Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk


La Cave de Goubing
Olivier Jacquod


Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier


Wein Keller
Marlies Keller


Weingut Zünd
Beatrice Frei


Le Petit Château
Fabrice Simonet


E. Waldvogel & Fils
Waldvogel


Johannes Louis Weinbauer
Johannes Louis


Cave de la Charrue
Denis Hermanjat


Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard


Domaine de Miolan
Bertrand Favre


Walser Weine
Andreas Walser


Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay


Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz


Weinmanufaktur Bern
Matthias Rindisbacher


Daniel Schweizer-Schwander

Fontana, Cantina
Fortunat Morell


Manoir, Domaine du
Michel Hostettler


Cave du Courset
Richard Bonvin


Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner


Sandoz Vins
Roger Sandoz


Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil


Weingut Treib
Ueli Liesch


Kleinwanger – Gebrüder Ottiger
Willy Ottiger


Maison Bercoula
Amédée Mathier


Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly


Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch


La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin


Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois


Hirschi Weinbau
Olivier Hirschi


Régence Balavaud SA


Domaine Divernois
Quentin Divernois


Charles Steiner

Cave les Crêtets
Philippe Plan


Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch


Weinhof Tschirky
Felix Tschirky-Näf


Weingut Cipolla GmbH
Romain Cipolla


Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer


Cri du Merle
Dominique Savioz


L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin


Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer


Pierre-Alain Meylan

Engel Vins, Dimitri
Dimitri Engel


Cave du Consul
Laurent Martin


Bourquin Weinbau
Manuel Bourquin


Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan


St. Jodernkellerei
Markus Burgener


Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour


Weingut Gasser
Bruno Gasser


Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi


Talhof
Markus Graf


Domaine des Landions
Morgan Meier


Weingut FiBL
Andreas Tuchschmid


Domaine Bovy
Bertrand Bovy


Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye


Weingut zum Sternen
Andreas Meier


Rediger Weine, Andlauerhofgut
Erich Rediger


HuberVini
Daniel Huber


Weingut Goldwand
Michael Wetzel


Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz


Im Kuhstall
Markus Graf-Binkert


Tenuta vitivinicola Trapletti
Enrico Trapeltti


Cave Les 3 Saints
Damien Roh


Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey


Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger


Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner


Cave de la Côte
Gilles Cornut


Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux


Cave du Cep
Jacques Félix


Domaine de la Mermière
Yves Batardon


J & H Südhang GmbH
Josef Bucher


Hasler, Weinkellerei
Lukas Hasler


Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug


Weingut am Steinig Tisch
Roman Rutishauser


Chai du Baron
Patrice Walpen


Cave Tsallin
Antonio Pinho


Cave de Marterey
Yves Martin


Rémy et Richard Aguet
Richard Aguet


Les Perrières
Bernard Rochaix


Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier


Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann


Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner


Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger


Cave du Lac
Elia Gabrieli


Cave Sinclair
Gilles Berclaz


Hermann & Gaudio, Azienda Vitivinicola
Miriam Hermann


Syydebändel, Genossenschaft
Corpataux-Suter Peter


Weingut Schwarz
Andreas Schwarz


Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen


Cave du Rhodan
Olivier Mounir


Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez


Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz


Wein Werk Wienacht
Jens Junkert


Domaine Montimbert
Christin Rütsche