Arneis

Herkunft

Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.

Verbreitung

In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.

Eigenschaften

Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Weintyp

Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.

Synonyme

Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco

Auswahl von Produzenten, die Arneis anbauen:

Domaine de Miolan
Bertrand Favre

Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit

C. Varonier + Söhne
Andy Varonier

Cave de la Charrue
Denis Hermanjat

Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier

Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer

Gutsbetrieb Engel
Markus Frei

Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois

J & H Südhang GmbH
Josef Bucher

Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami

Cave Sinclair
Gilles Berclaz

Herbst Wein
Holger Herbst

Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies

Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli

Le Petit Château
Fabrice Simonet

Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner

Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard

Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone

Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux

Cri du Merle
Dominique Savioz

Cave du Lac
Elia Gabrieli

Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez

Engelsgruss
Hans Ineichen

Le Baumli
Stéphanie Horger

Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann

Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann

Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux

Cave de la Pierre
Samuel Clavien

Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral

Domaine Rosset
Philippe Rosset

Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier

Michael Broger Weinbau
Michael Broger

Les Perrières
Bernard Rochaix

Renaissance Vins
Christian Roth

Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert

Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier

Baumann Weingut
Ruedi Baumann

Weingut Stoll
Christoph Stoll

Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug

Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet

Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard

La Cave de Goubing
Olivier Jacquod

Laurent Berthet
Laurent Berthet

Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht

Wein Keller
Marlies Keller

St. Jodernkellerei
Markus Burgener

Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz

BBZ Arenenberg
Michael Polich

Vignoble Cousin
Guy Cousin

Engel Wein
Rudolf Engel

Agriloro SA
Meinrad Perler

Wolfer Weingut
Martin Wolfer

Weingut Lindenhof
Jakob Richli

Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato

Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener

Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi

Wenger Weine
Carlo Wenger

Weingut Heidegg
Peter Schuler

Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer

Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger

Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud

Charles Steiner

Domaine Villard & Fils
Philippe Villard

Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner

Cave du Rhodan
Olivier Mounir

Wunderstaa Wein
Roger Roth

Weingut Burkhart
Michael Burkhart

Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion

Maison Vulpin
Jordi Renard

Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann

Schloss Herdern
Peter Furger

Château Constellation SA
Claude Thiéry

St-Philippe, Cave
Philippe Constantin

Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier

Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien

Cave de la Brunière
Christophe Morand

Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz

Weingut Gasser
Bruno Gasser

Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann

Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier

Provins Valais
Michel Charbonnet

La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten

Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler

Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu

Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger

Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro

Weingut Rebhalde
Sven Hohl

Weinbau Ottiger
Kevin Studer

Schlössli Ruff
Stephan Ruff

Pierre-Alain Meylan

Jäggi Wein
Christian Jäggi

Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen

Domaine Croix Duplex
Simon Vogel

Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye

Wygärtler Weine
Herbert Roth

Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb

Cave Les Collines
Pierre Dorsaz

Weinbau Markus Held
Markus Held

Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann

Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch

Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin

Weingut Saxer
Jimmy Saxer