Seit die Gebrüder Grégoire und Frédéric Dubois den Familienbetrieb mit dem klingenden Namen Petit Versailles vor knapp zehn Jahren übernommen haben, weht ein neuer Wind im traditionsreichen Weingut in Cully. Unterstützt werden die Winzer von der ganzen Familie, sei es bei der Ernte, der Vinifikation oder den Kellerarbeiten. Für ihren Epesses «Braise d’Enfer» (Höllenglut) oder den Dézaley de la Tour haben die Brüder schon reihenweise Preise gewonnen. Und in ihrem Keller schlummert ein Schatz gereifter Jahrgänge.