Château d'Allaman

Der feudale Landsitz aus dem 12. Jahrhundert hat viele Abenteuer erlebt. Nachdem es von den Bernern im Jahr 1530 in Schutt und Asche gelegt wurde, erlebte es wieder aufgebaut im frühen 18. Jahrhundert unter der Herrschaft der Marquise Jeanne-Marguerite de Langallerie eine neue Blütezeit. Schon immer spielte der Wein eine wichtige Rolle. Der Chasselas und die Rote Assemblage sind weit herum bekannt Klassiker. Ein jüngeres aber bereits mehrfach ausgezeichnetes Kind ist der Süsswein aus Chardonnay- und Gewürztraminertrauben. Zum zweiten Mal konnte mit dem Jahrgang 2008 auch ein Rosé Schaumwein aus Pinot Noir gekeltert werden.