Bourquin Weinbau

Es fing in bescheidenem Rahmen an, als Roger und Rosmarie Bourquin-Giauque 1972 mit der Kelterung der eignen Trauben und der Vinifikation begannen und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einem Weinbaubetrieb mit Eigenkelterung auf 2,9 ha. Seit 1984 befindet sich der Weinkeller im damals neu erbauten Rebbauernhaus in Schernelz, oberhalb von Ligerz. Dort findet nicht nur in önologischer Hinsicht ein Fest der Sinne statt – auch die Augen können sich kaum sattsehen an der sagenhaften Aussicht. Im Januar 2011 übergaben Roger und Rosmarie Bourquin den Betrieb an die nächste Generation: an Tochter Chantal und Schwiegersohn Manuel Bourquin. Heute entstehen aus acht Rebsorten 15 Weine. Darunter ein Blanc de Noris Brut und ein Demi-sec.