Die Artisans Vignerons d’Yvorne, kurz AVY wurde 1902 als Genossenschaftskellerei gegründet. Heute besteht unser Team aus zehn Profis, die die Produktion von 120 Mitgliedern einkellern, vinifizieren und kommerzialisieren.
Wir produzieren exklusive Weine in der Appellation Yvorne Chablais AOC und verarbeiten die Ernte von 55 Hektaren Reben, also gut einen Drittel der insgesamt 160 Hektaren, welche die Produktionszone umfasst. Eingekellert werden 85% Chasselas sowie 15% rote Sorten.
Die Palette der Chasseals-Weine ist beeindruckend. Sie reicht vom spritzigen Avy und dem kräftigen Chant des Resses über Vieilles Vignes, auf der Feinhefe ausgebautem oder in Barriques gereiftem Wein. Deshalb werden unsere Weine regelmässig ausgezeichnet.