Von der Diplom-Abschlussklasse-08 der Schweizer Sommelier-Fachschule SFS Zürich, wurden Ende November 28 Sommelier-Studentinnen und –Studenten, während zwei Tagen, von namhaften Fachexperten ausgiebig geprüft. Zum Prüfungsmarathon gehörten schriftliche und mündliche Arbeiten sowie eine praktische Wein-Serviceprüfung mit Gästen, drei Degustationen, vier kreative Aufgaben und die Präsentation der individuellen Diplomarbeit vor Publikum. Zur Abschlussprüfung zählen auch die Noten der acht Levelprüfungen sowie ein organisiertes und durchgeführtes Gruppenprojekt.

 Der fachlich fundierte Sommelier-Diplomlehrgang ist die einzige in der Deutschschweiz von ASSP und ASI anerkannte Sommelier-Ausbildung. Die Experten überzeugten der professionelle Geist, und das hohe theoretische und praktische Wissen der Studenten. Die ASSP-Titel «Dipl. Sommelier Professionell» oder «Consultant SFS/ASSP» sind vom Eidgenössischen Institut für Geistiges Eigentum geschützt.
Der nächste Diplomlehrgang beginnt am 2. April 2012 und dauert zwei Jahre (vier Semester) Die Anmeldungsfrist läuft bis Mitte März 2012.